Cách nấu bò kho ngon đúng điệu và đơn giản tại gia

Các phương pháp nấu lagu bò ngon đúng cách và đơn giản tại gia

Bạn có ý mời bạn hữu đến dùng cơm mà trình độ làm bếp còn hạn chế hay bạn đã rất chán chường với 1 mâm đầy thức ăn. Vậy thì lagu bò bánh mì là 1 lựa chọn tuyệt vời cho bạn đó. 

Các cách chế biến lagu bò bánh mì-món ăn ngon để tiếp đãi bằng hữu

Hết tuần là 1 dịp tốt để bè bạn có thể tập hợp chơi đùa sau 1 tuần hoạt động khó nhọc. Phải làm gì khi mọi người đã chán ngấy với một mâm đầy đồ ăn nhàm chán trong khi không gian khoảng không ấm áp mới là việc bạn hướng đến và mọi người có thời gian giao tiếp nhiều hơn?

Giải pháp cho bạn là một thức ăn đơn giản mà vẫn thấy ngon giúp mọi người thoải mái chuyện trò mà không lo phải chú ý quá nhiều vào thực đơn. Lagu bò ăn kém bánh mì chính là đồ ăn bạn cần xem xét ngay.

  Phương pháp để nấu ngon như đầu bếp Luke Nguyễn

Các cách nấu lagu bò ăn kèm bánh mì đã quá phổ thông với rất nhiều bài báo trên Internet hay các clip hướng dẫn chế biến trên Youtube nhưng bài viết này sẽ tiết lộ bí mật để nấu bò kho bánh mì đạt tiêu chuẩn của một nhà hàng 3 sao Michelin.

Nguồn: http://soai.vn/tin-tuc-am-thuc/cach-nau-bo-kho-ngon-dung-dieu-chuan-vi-ba-mien.html
 Bước 1: Chuẩn bị nguyên vật liệu

100gr thịt bò cho phần thức ăn 4 người dùng, tốt nhất nên chọn lựa thịt bò nạm vì thịt bò nạm có gân giúp món ăn vừa mềm dẻo vừa giòn tan vừa dai.

  Nguyên vật liệu cần cho món ăn

1,5 gói gia vị bò kho

2 thìa cà phê bột canh
2 thìa cà phê bột ngọt
2 muỗng cà phê màu dầu hạt điều
2 thìa cà phê bột năng hoặc bạn có thể thay vào đó bằng bột mì
 ½ muỗng cà phê tiêu

1 củ cà rốt
3 củ khoai tây
3 trái cà chua
 Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ
Ngò gai, rau quế
 Hoa hồi, quế

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu

Đối với thịt bò nạm: làm sạch bằng nước nếu thịt bò có mùi hôi thì bạn có thể nướng một củ gừng cho đến khi chín vỏ sau đó cạo lớp vỏ cháy, đâm nhuyễn gừng và xát lên thịt bò, rửa sạch lại bằng nước lạnh. Sau đó cắt thành hình vuông hay hình chữ nhật sao cho vừa ăn. 
Sau đó làm thấm nguyên vật liệu theo tỷ lệ: 2 muỗng cà phê bột canh, 2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 gói rưỡi bột bò kho, 1 thìa cà phê màu dầu điều, gừng, tỏi, hành tìm giã nhỏ. Ướp thịt trong vòng 30 phút.

Đảo đều nguyên liệu với nhau trong vòng nũa tiếng

Cà rốt rửa sạch, cào vỏ, xắt khúc cỡ 5 cm
Khoai tây cạo vỏ, rửa với nước thái miếng vừa ăn
Cà chua rửa với nước bổ múi cau
Bước 3: Chế biến và dùng thành phẩm của bạn cùng bè bạn

Rang sơ hoa hồi và quế cho thơm.
Cho dầu vào chảo chờ nóng dầu cho tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ vào phi thơm. Đổ thịt bò vào đảo đều cùng cà chua, thêm 2 thìa cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã co lại, trút nước chìm mặt thịt, thả sả, hoa hồi và quế vào chảo.
Bạn nên nấu trong nồi áp suất để  thịt nhanh mềm và tiết kiệm thì giờ

Thịt đã chín chuẩn bị cho một số gia vị để hoàn thành món ăn

Khi thịt đã chín mềm chúng ta vớt bỏ sả, hoa hồi, quế , nêm thêm 1 thìa hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng(hoặc bột mì) vào tô nước lạnh để tránh bột bị vón cục sau đó cho từ từ vào nồi thịt sau đó đổ cà rốt, khoai tây vào hầm thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

 Thành phẩm:

Sau khi chế biến xong bày ngay ra bát rãi lên trên ngò gai, rau om và rau quế xắt nhỏ, sau đó rắc tiêu bột sau cùng.

  Đồ ăn này ăn kèm ngon nhất là bánh mì, nếu không bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc hủ tiếu để nhận biết vị ngon của đồ ăn này. Chúc các bạn thành công.

 

(Lượt xem: 1, Lượt xem trong ngày: 1)

Bài trước:

Bài sau:

Condotel Vinpearl